DiY: Vanille-Tee

Als Schwangere (mit dicken Füßen) soll man ja viel trinken. Im Augenblick versuche ich auf mind. 2 Liter am Tag zu kommen. Neben Brennessel-Lemongras-Tee und Pfefferminz steht immer auch Rooibos auf meinem Trinkplan. Vernünftigerweise selbstverständlich ohne Zucker. 

Geschmacklich kann da schon mal Langeweile aufkommen. Also hab ich mich nach und nach durch die verschiedenen Aroma-Varianten probiert. Vielleicht liegts an der Schwangerschaft, vielleicht bin ich durch anderes verwöhnt, aber was man so zu normalen Preisen im Super- oder Drogeriemarkt zu kaufen bekommt schmeckt doch durchweg sehr künstlich. Mir jedenfalls zu künstlich und über-aromatisiert.

Also kaufte ich eine Packung naturbelassenen Rooibos und ein paar Vanillestangen, außerdem zwei Bio-Orangen mit unbehandelter Schale.

Die erste Variante ist Vanille-Rooibos, dafür hab ich die Vanilleschoten mit einem Messer längs eingeschlitzt (nicht ausgeschabt) und in der Mitte quer halbiert. Dann in ein verschließbares Glas gesteckt und mit 250 gr. Rooibos aufgefüllt. Mind. 4 Wochen dunkel stehen lassen, immer mal schütteln. Bei uns stehene die Gläser im Tee&Kaffeeschrank, so das ich sie nicht vergessen konnte und immer mal, wenn ich anderen Tee rausgenommen habe, schütteln konnte.

Auf die gleiche Weise mache ich übrigens meinen Vanillezucker, nur das ich dazu die Schoten noch auskratze und den Samen zum Zucker gebe. Dabei nehme ich eine Schote auf ca. 200 gr. Zucker. Schon nach 2 Wochen hat der Zucker das Vanille-Aroma super angenommen und man spart sich die Vanillin-Variante. Achtet beim Kauf der Vanilleschote darauf, ein dickes und pralles, feucht glänzendes Exemplar zu bekommen, nicht die billige dünne vertrocknete Variante. Da ihr soviel beim Rest spart, könnt ihr bei der Schote einen EUR drauflegen.

Nach 4 Wochen hatte der Tee eine dezente und natürliche Vanillenote, perfekt für mich. Möglich ist auch, zusätzlich zu den Schoten auf ein 300 ml Einmachglas noch einen Eßlöffel Vanillezucker (siehe oben) zum trockenen Rooisbos zu geben und alles zu vermischen. Dadurch erhält der Tee gleich noch ein wenig Süße und ein intensiveres VanilleAroma. Prima für Leute die ihren Tee sowieso mit ein wenig Zucker mögen. Vorsicht allerdings: das Glas muss gut verschließbar sein, durch den Zucker wird der Tee bei hoher Luftfeuchtigkeit schnell hart.

Ähnlich die Variante mit Orangenschale. Dafür die Orangen dünn mit einem Sparschäler schälen und die Schale im Ofen bei 80 Grad oder auf der Fensterbank vollständig trocknen lassen. Auf der Fensterbank dauert das ein paar Tage. Dann die Schalen mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden und in einer Schüssel sofort mit dem Rooibos mischen. Dann die Mischung in ein Glas füllen. Wieder ca. 250 gr. Rooibos verwenden. Es dauert ca. 3 Wochen, bis das Aroma in den Tee gezogen ist. Wichtig hierbei: die Orangenschale muss wirklich absolut trocken sein, sonst besteht die Gefahr, dass der Tee zu schimmeln beginnt.

Ich sitze gerade an meinen Mini über die letzte Woche und hoffe euch morgen schon etwas mehr zeigen zu können. Ach, meine ToDo-Liste ist aktuell ewig lang:

• Abdeckung für hinteren Teil Wickeltisch nähen
• zweiten Überzug Wickelunterlage nähen
• Vögelchen für ein Vogelmobile (Äste in der Küche) nähen          

       (Template siehe meine Pinterest-Liste "for the home"

• Papierlampions aufhängen (nachdem ich gestern farblich perfekt zu den Pompoms passende Papierlampions bei Strauss gesehen und gekauft habe (2,45 EUR; 1,99 EUR und 2,99 EUR) will ich die noch zwischen die PomPoms in Sanders Zimmer hängen)
• restliche Babysachen waschen und verstauen
• Still-Shirts verschönern
• Minibook fertigstellen
• Sander @ 4,7 Minibook fertigstellen 
• und und undundundundundundundund.....

Deswegen: tschüß bis morgen!

Comments

[Kommentiert von: Joaquin]

Das mit den selbst gemachten Vanille-Aroma ist natürlich eine clevere Idee. Hätte man glatt selbst drauf kommen können, aber wer hat schon heutzutage noch Einmachgläser zu Hause?

[Kommentiert von: conny]

Danke für den Tipp mit dem Tee...das trinken fällt mir auch extrem schwer, aber wie du schon sagtest, gerade mit kullerbauch ist das extrem wichtig. ich werde den vanilletee auf jeden fall mal probieren! schönes WE. LG Conny

[Kommentiert von: Sandra]

vanille geht immer. ich bestelle meinen tee in büsum beim teehaus hansen. außer wir sind gerade in büsum und ich kann unseren vorrat auffüllen. roode näs hilft mir immer gut bei schnupfen/heuschnupfen.
die piepis sind ja auch herzallerliebst süß.
lg
sandra

[Kommentiert von: Die Anja]

Du braves Mädchen ... viel trinken ist gut! Ich fands gestern sehr schön, lustig, entspannt, nett, sonnig und sogar toll! Liebste Grüße!!!