Themenwoche Kochen Tag 5: Leckeres aus NewMedia

Seit meinem Geburtstag haben wir ein ipad zu Hause. Nach anfänglicher Skepsis ist es aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Wetter, Abfahrtszeiten für Bus-und-Bahn, Internetradio (Sonntags: Borusssiiiiiaaaaaaaa!!!) Blogs lesen, Videos kucken, unterwegs Filme und Musik dabei haben, Lesen und Zählen lernen und und und....

Für mich eins der absoluten Highlights: ich kaufe jede Ausgabe der Martha Stewart Living für ca. 3,50 EUR als online-Version, schöner und effizienter als die Printausgabe und zwei Drittel billiger.

Neu entdeckt habe ich die everyday food:

ein reines Rezeptmagazin aus dem Hause Martha Stewart. Ab und zu werde ich auch davon welche kaufen, denn die Rezepte haben mich vom Hocker gehauen und mit 2,99 USD ist das ganze auch noch echt günstig. Welche deutsche Kochzeitschrift bekommt man denn unter 2,50 EUR ?

Ein geniales extra-Gimmick: die Kochvideos: einfach das ipad in die Küche stellen und das Rezept simultan mitkochen. 

und hier mein Rezept für euch:

Hähnchen süß-sauer mit grünen Bohnen (4 Personen)

• 1 Esslöffel Stärke
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Soja-Sauce
• 1/4 Tasse Weißweinessig oder Reisessig
• 1 Esslöffel Weizenkeimöl oder Livio

und

• 800 Gramm Hähnchen- oder Putenbrustfilet (möglichst Bio), grob gewürfelt (Vegetarier ersetzen durch gewürfelten Tofu, halbierte Champignons oder Seitan)
• 2 Paprikaschoten, in schmale Ringe geschnitten
• 300 gr. grühne Bohnen (bei mir: Bio-TK-Ware)
• 5 schmale Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• wer mag: Knoblauch, frischer Ingwer
• dazu: Reis

Zu allererst den Reis aufsetzen und zum kochen bringen.

Dann in einer Schüssel die oberen Zutaten (abgemessen bei mir mit einer Espressotasse (also statt einer normalen Tasse die ihr viertel voll macht, nehmt ihr eine halbe Kaffeetasse oder eine volle Espressotasse) in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren, damit die Stärke nicht klumpt. 

Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen und darin das Fleisch, die Bohnen und die Paprika anbraten. Immer schön rühren dabei, damit alles durch ist, aber knackig bleibt. Das dauert ca. 7-8 Minuten. Kurz vor Ende den Knoblauch dazupressen und weg mag, geriebenen frischen Ingwer ebenso zufügen. Kurz alles verrühren und mitbraten, dann die Soja-Saucen-Mischung nochmal gut durchrühren und in die Pfanne zu den übrigen gebratenen Zutaten geben. Hitze ein wenig reduzieren. Alles ca. 2-3 Minuten köcheln lassen. 

Mit dem Reis servieren! Ging doch wieder schnell, oder?

So das wars mit unserer Themenwoche. Ich hoffe euch hat's gefallen und geschmeckt.

Nächste Woche startet meine "Eine Woche in unserem Leben" Woche 2011. Ich freu mich schon drauf. Vielleicht schaut ihr ja mal vorbei? Alle Einträge zu 2010 "Eine Woche in unserem Leben" findet ihr hier (klick)

Comments

[Kommentiert von: Sandra]

DANKE wieder für diese woche ! also sollte frau sich doch ein i-pad zulegen ;-) ich freu mich diese woche.
lg
sandra

[Kommentiert von: 101things]

Oh, wie fein, auch an uns Veggies hast du gedacht! :) Vielen Dank dafür! Das sieht gut aus.
Viele Grüße und bis nächste Woche.
Manuela

[Kommentiert von: Schultze Tanja]

Vielen lieben Dank für deine Mühe. Eine wundervolle Woche ist leider schon wieder vorbei dafür aber mit ganz tollen Rezepten.
Ich koch bestimmt alles nach. Das sieht alles so lecker aus, dass ich am liebsten sofort in die Küche laufen würde und auf der Stelle kochen möchte.
ABER ... es ist ja doch noch etwas früh :))))

Freu mich schon auf die nächste Woche.
ganz liebe Grüße
Tanja

[Kommentiert von: Andrea]

Die Woche war wieder schön hier mit dir. Danke für deine Anregungen und Rezpte. Ich wünsch euch ein schönes sonniges Wochenende. Liebe Grüße Andrea