Die (echt, wirklich!) weltbesten Schokoladenmuffins

und so schnell sind die weg:

und weg

hier das Rezept für euch:

• 125 gr. weiche oder zerlassene Butter
• 3 EL Naturjoghurt
• 150 gr. Mehl
• 2 gestr. TL Backpulver
• 2 Eier
• 120 gr. Zucker
• 1/4 Tafel beste dunkle Schokolade (25 gr.)
• 2 EL Kakaopulver (kein Kaba)

 

Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Butter und Schokolade im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen lassen. Alle trockenen Zutaten vermischen und in einer Küchenmaschine, mit dem Handmixer oder von Hand mit dem Schneebesen mit den Eiern, dem Joghurt und der gemolzenen Schokolade und Butter vermischen. 

Die Muffinförmchen nicht zu voll machen und ca. 12 -15 Minuten (nicht zu lange!) backen. Kurz auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und geniessen.

Comments

[Kommentiert von: Tannia]

mmh! Die Muffins sehen lecker aus. Ich werde das Rezept mal ausprobieren. Ich habe übrigens schon zwei mal nach Deinem Rezept den Wolkekuchen ohne Dr. Oetker ausprobiert. Beides Mal sehr gelungen und lecker! Danke für die Rezepte! Ich bin immer wieder gerne auf Deinem Blog zu Gast und wünsche Dir alles Gute, besonders für die Schwangerschaft! Sieht toll aus, Dein Bäuchlein!

[Kommentiert von: Susanne]

wow, die Muffins sehen wirklich lecker aus.
Die Pferde von gestern erinnern mich an meine eigene Kindheit. Meine Mutter hatte für mich eins aus braunem Feinkord gemacht.Ich war sooo stolz.
Liebe Grüße Susanne

[Kommentiert von: Christine - Zauberwelt]

da die Muffins von heute restlos von meinen Kids & unserem Besuch weggefuttert wurden und ich sowieso morgen wieder welche backen wollte, kommt Dein Rezept wie gerufen und so gibt es morgen Muffins noch Deinem Rezept - vielen Dank dafür! Ich komme fast täglich bei Dir vorbei und lese gerne! LG Christine *zauberwelt*