Marit hat gestickt...
The Winner is...und was sonst so aufregendes bei uns los ist...

Vitamine, Vitamine.....mit Lemon Curd

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Ein bisschen Vitamin C in der kalten Jahreszeit ist nicht zu verachten und deswegen bringe ich euch ausnahmsweise mal Mitte der Woche ein neues Rezept das uns soooooooo gut schmeckt. Ohne die Mithilfe meines Mannes hätte ich das Lemon Curd jedoch nicht machen können, denn er war es der sich mit dem Mixer bewaffnet an den Herd stellte und 25 Minuten das Lemon Curd rührte.

Das Rezept habe ich ohne große Änderungen von Stephanies Kuriositäten-Laden übernommen, ein toller Blog, den ich euch nur ans Herz legen kann.

Einzige Änderung: wir haben das Lemon Curd über dem Wasserbad gemacht (vorsicht: die Schüssel darf nicht mit dem Wasser in Berührung kommen!) und haben die Butter nach und nach statt gleich am Anfang hinzugegeben!

Dann fleißig 20- 25 minuten aufschlagen bis das ganze eine dickliche, cremige Konsistenz bekommt. Noch heiß in Gläser füllen (bei uns 6 gläser a 150 ml) und im kühlschrank aufbewahren. Hält sich angabegemäß 3 Wochen, wir haben 4 Gläser verschenkt, eines gleich verschnabuliert und das nächste überlebt die 3 Wochen auch nicht.

Laßt es Euch schmecken:

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Ciao, eure Marit

Kommentare

scrapkat

Yummie yummie!
Lemon Curd geth hier auch gard super gut :D
Gruß scrapkat

Anne

Hmmm, sehr lecker! Das Rezept von Jamie O. kann ich auch empfehlen. Von ihm stammt, glaub ich, auch der Tipp, dass man Lemon Curd einfrieren kann. Hab ich letztens ausprobiert, mit Glas in den TK und ab dafür, klappt super, schmeckt aufgetaut wie frisch! Dazu noch ein paar lauwarme Scones, yummy!
Liebe Grüße,
Anne

Polyxena1981

Lecker

Liebste Grüße zu dir :-)

Manja

Das sieht aber lecker aus! Ich glaub ich probier es gleich am Wochenende.

Liebe Grüße
Manja

Sandra

Oh, nichts geht über Lemoncurd! :-) Auch Deine Link zum Kuriositäten-Laden ist prima. Kannte ich noch gar nicht. Tolle Sachen!
Liebe Grüße, Sandra

Stephanie Berger

oh das klingt verdammisch lecker...
ich habs gleich gepinnt.... danke für den Hinweis von Bergers
die ja noch jede Menge Kleinigkeiten zum verschenken brauchen ;-)

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