Natur Pur: Brettchen- Butter oder Natural Board Butter, weil auch Schneidbretter Liebe brauchen...

Wer meinen Blog schon länger liest, der weiß: im Hause TagfürTag wird gern gekocht (gern auch nachzulesen hier). Deswegen haben wir natürlich auch, wie wohl jeder, eine kleine Auswahl an hölzernen Küchenutensilien.

Leider, leider in einem eher traurigen Zustand, obwohl natürlich nichts davon in die Spülmaschine wandert:

 

Angeschrammelte Schneidebretter, trockene Rührlöffel, ein hundealtes Teakholzbrett, eine Nudelrolle und so weiter.

 

So sah mein Lieblingsschneidbrett aus, gruselig und verschrammt. Auf der Suche nach einer Holzpflege (unschädlich möglichst) stieß ich im Netz auf diverse Rezepte für Board Butter. Allerdings war meist Mineral-Öl (gibt es auch zur Holzpflege in Flaschen bei IKEA) enthalten, was ich persönlich nun eher nicht auf einem Lebensmittelschneidbrett haben möchte.

Schließlich und endlich fand ich hier das Rezept: Bienenwachs*, Kokosöl* und ... fertig. plain & simple und dazu mit ungefährlichen, natürlichen Zutaten

Bienenwachs kann man in kleinen Perlen kaufen, ich habe stattdessen (weil ich zu ungeduldig war um irgendwo irgendwas zu bestellen, um ehrlich zu sein) einfach 100% Bienenwachsteelichter gekauft und die Dochte entfernt. Dazu dann noch Kokosöl, im Verhältnis 1 Teil Bienenwachs : 3 Teilen Kokosöl.

Außerdem braucht ihr ein (möglichst unempfindliches kleines Töpfchen und ein leeres, ausgespültes Marmeladenglas. eventuell auch eher drei kleine Marmeladengläschen, aber dazu später mehr.

 

Das kleine Töpfchen stellt ihr in ein Wasserbad in einem größeren Topf, das Wasser sollte nicht sprudelnd kochen aber immer gut sieden. Schmelzt zunächst das Kokosöl und gebt dann das Bienenwachs dazu. Ich habe bei meinen Bienenwachs-teelichtern aus dem Drogeriemarkt natürlich zunächst die Dochte entfernt. Das Schmelzen dauert rund eine Viertelstunde, zwischendurch immer wieder umrühren. Die Küche duftet dabei herrlich, ein schöner Nebeneffekt.

Wenn Wachs und Öl komplett geschmolzen sind mit einem Stäbchen oder Löffel gründlich umrühren und dann in das Marmeladen-Glas umfüllen, abkühlen lassen.

Wenn die Brettchen-Butter abgekühlt ist, mit den Fingern oder einem Lappen einfach das Holz damit einreiben, nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig nehmen. Wenn ihr die Butter benutzt, merkt ihr schnell wieviel ihr braucht. Es soll nicht kleben, Rückstände einfach abwischen.

Ich habe mit den Händen gearbeitet, was sich auch wunderbar auf meine trockene Haut und meine Nägel ausgewirkt hat. Dazu noch der Duft..... mmmhmm.

Am Besten macht ihr das übrigens abends, dann lasst ihr alles über Nacht liegen, nehmt am Morgen einen Lappen oder ein Geschirrtuch und poliert eure Holzteile noch auf Hochglanz. 

Alles riecht lecker, sieht wunderschön aus (nicht wie neu, aber mit einer schicken, gepflegten Patina) und die Zutaten eurer Brettchen-Butter schützen das Holz. 

Die Butter ist übrigens total ergiebig und jetzt kommen die anderen kleinen Gläschen ins Spiel: Füllt statt einem größeren Glas doch mehrere kleine mit der Butter und verschenkt sie an gerne kochende Freunde, an die Gourmet-Kollegin oder jemand anderen den ihr kennt, der gern kocht.

Hier sieht man wie wenig ich für alle meine Utensilien gebraucht habe:

Hier nochmal ein Vorher/Nachher :

Viel Spaß beim Ausprobieren.

 

PS: Meine A di Ales Kochlöffel habe ich schon über vier Jahre, sie gibt sie hier*

* Mit Sternchen gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links, d.h. beim Kauf des Produktes erhalte ich eine kleine Gutschrift.

Comments

[Kommentiert von: Anne Hansen]

Liebe Marit,

Wie toll! Danach habe ich schon lange gesucht, auch für meine Arbeitsplatte! Das werde ich gleich nächste Woche ausprobieren. Ich danke Dir sehr!

Viele Grüße,

Anne

[Kommentiert von: Eva]

Was für eine coole Idee! Mineralöl mag ich auch nicht haben. Aber das werde ich auch mal machen! Vielen Dank! So ein schöner Blog! Und immer wieder merke ich, wie sehr ich deine bunte Mischung mag, ich denke immer daran dass du mal schriebst, das dies kritisiert wurde. Ich finde den Blog einfach prima, danke dass du deiner Linie treu geblieben bist! Eva

[Kommentiert von: Ingrid]

Ein super Tipp, ich habe meine Bretter immer mit Speiseöl eingerieben, aber dieser Tipp ist deutlich besser. danke

[Kommentiert von: Tag für Tag]

Hat es geklappt? Ich bin jedenfalls happy mit meinen Brettchen!
Marit

[Kommentiert von: Tag für Tag]

Danke für deine lieben Worte und ja, die Abwechslung liegt mir eben am besten!
Marit

[Kommentiert von: Tag für Tag]

Viel Spass beim ausprobieren.
Marit

[Kommentiert von: Uli]

Liebe Marit, vielen , vielen Dank für diesen schönen Tipp. Am Samstag habe ich alles zusammen gemischt und gleich ausprobiert! Das Ergebnis ist super ! Fast wie neu!
Liebe Grüsse Uli

[Kommentiert von: Tag für Tag]

Ja, toll nicht war, ich streichle meine Brettchen auch jeden Tag!! Liebe Grüße
Marit